Friday, October 24, 2014

Pengganti Gula Yang Sihat - Stevia

 Apa keunikan dan kelebihan daun stevia?
1. Stevia adalah pemanis semulajadi yang tidak mengandungi kalori dan ekstraknya dikatakan 300 kali lebih manis dari gula biasa.

●Bahan aktif yang bertanggungjawab ke atas rasa manis pada daun stevia dikenali sebagai "Steviol Glycosides" yang mengandungi Stevioside dan Rebaudioside.

●Bahan aktif ini stabil pada suhu tinggi sehingga 200 C, nilai pH yang stabil dan tidak merangsang tindak balas glycamic.
- Sangat sesuai untuk mereka yang ada kencing manis atau menghadkan pengambilan karbohidrat

2.Non-fermentative iaitu bahan aktif yang stabil dan tidak akan basi.

3. Non-toxic, Non-mutagenic, Non-teratogenic, Non-carcinogenic (tiada kesan bahaya)- terbukti secara kajian saintifik

4. Stevia mempunyai fungsi terapeutik perubatan

5. Anti-hyperglycaemic - boleh menurunkan paras gula dalam darah

6. Anti-hypertensive - boleh menurunkan tekanan darah

7. Anti-inflammatory - mengurangkan kesan radang

8. Anti-tumor- kesan anti-oksidan

9. Anti-diarrheal - merawat cirit-birit

10. Diuretic - Mengawal kandungan air dalam badan

11. Immunomodulatary effect - meningkatkan sistem imun kepada kuman

Bagaimana daun stevia ini boleh ditemui dan dijadikan sebagai pemanis semulajadi?
Stevia sebenarnya telah digunakan sebagai pemanis semulajadi oleh penduduk di Brazil dan Paraguay sejak beratus-ratus tahun dahulu lagi.

Ia mula digunakan oleh kaum Red Indian Guarani di Paraguay sejak 1500 tahun yang lalu. Stevia ketika itu digunakan terutamanya untuk memaniskan teh herba mereka dan juga memaniskan makanan mereka. 

Kaum tersebut juga menggunakan Stevia sebagai penawar terutamanya untuk menurunkan tekanan darah tinggi, melawaskan kencing dan merawat luka terbakar.

Kegunaan stevia sebagai pemanis mula disedari oleh orang Eropah pada kurun ke-16. Ia digunakan secara meluas di Eropah sehinggalah dibawa masuk ke Asia.

Walaubagaimanapun kajian terhadap Stevia hanya mula dilakukan pada awal kurun ke 19 apabila para pengkaji di Brazil apabila mendengar cerita sehelai daun stevia boleh memaniskan sebiji buah peria dan juga secawan teh herba yang kelat.

Pakar botani Paraguay, Moises S Bertoni banyak menulis mengenai tumbuhan ini sehingga ramai yang tahu keunikan dan kelebihannya. Sejak itu, lebih banyak kajian dilakukan terhadap kebaikan dan kelebihan daun stevia kepada manusia

Bagaimana Pokok Stevia ditanam?
Stevia adalah sejenis tumbuhan herba berbatang lembut. Medium yang digunakan untuk tanaman stevia adalah jenis tanah poros supaya tiada air yang bertakung selepas disiram.

Tumbuhan ini memerlukan air yang cukup dan perlu disiram sebanyak 2 kali sehari dalam cuaca panas. Ia akan cepat kering dan mati jika kekurangan air.

Daunnya berbentuk bujur dan batangnya halus dan bergerutu.

Dalam keadaan optimum, stevia boleh mencapai ketinggian sehingga 1 meter atau lebih. Ia mengeluarkan bunga kecil berwarna putih. Bentuk bunganya menyerupai bunga-bunga aster yang lain, cuma saiznya agak kecil.

Bagaimana pokok stevia membiak?
Bunga ini menghasilkan biji benih apabila matang. Pembiakan selalunya menggunakan keratan batang. 

Keratan batangnya mudah mengeluarkan akar. Walaupun ia boleh membiak menggunakan biji benih, namun kadar percambahan biji benihnya amat rendah sehingga ia jarang dibiakkan dengan menggunakan biji benih.

Negara mana tanaman stevia dilakukan?
Sebelum ini, tanaman stevia banyak di Amerika Selatan dan sekarang pokok stevia juga ditanam secara besar-besaran di Malaysia, Jepun, Taiwan, Filipina dan Hawaii disebabkan permintaan yang tinggi menggantikan gula pasir daripada tebu.

Apa itu daun Stevia?
Stevia adalah genus yang terdiri daripada 150 spesis herba daripada keluarga bunga matahari atau Astereacea.

Stevia juga dikenali sebagai "Pokok Gula" di Malaysia kerana dipercayai boleh mengurangkan kencing manis.

Stevia yang digunakan secara meluas sebagai pemanis atau pengganti gula pasir adalah stevia dari spesis Rebaudiana. Ia juga dikenali sebagai sweetleaf, sugarleaf ataupun sweet herb.


*Petikan diambil dari group RCC2u

Tuesday, October 21, 2014

Cara Penanaman Padi dalam Pasu - Siri 1

Dah lama saya impikan nak tanam padi sendiri. Nak lihat perkembangannya di depan mata. Maklumlah saya tak di besarkan di kawasan sawah. Dapat tengok sawah pun bila dah dewasa.



 Saya gunakan benih padi sawah. Untuk percubaan pertama, saya ambil sejemput padi dan rendam dalam air paip.


 Pada hari kedua (2 hari 2 malam) saya dapati benih-benih padi telah mula mengeluarkan akar berwarna putih. Kemudian saya buangkan air dan taburkan ke dalam pasu (tiada lubang) yang berisi tanah.


Pada hari keempat benih-benih padi telah mula mengeluarkan daun hijau yang tumbuh menegak. Pada masa ini saya siram pasu seperti biasa. Tak perlu hingga air bertakung.
 
Setelah pokok agak besar barulah biarkan air bertakung didalam pasu.
 
Saya akan update perkembangan seterusnya tentang penanaman padi dalam pasu ini dari semasa ke semasa.




************************************************************************

Nak dapatkan biji benih tanaman?



Nak dapatkan anak pokok?

Sila ke SENARAI POKOK

Nak dapatkan biji benih tanaman yang lain?



Wikipedia

Search results

Tetanda

Bunga Tuaian Kebun Abah Cameron Highland Jiran Jualan Ros Jepun Nurseri Delima LAIN Mak Anggur mak abah cabang tiga tenggek burung Biji benih nurseri kegemaran Kebun Mak Mulberry Resepi Kebun Pucuk Ubi bunga ros jepun cili api daun sup kemunting ulam Kelapa bunga telang gajet timun betik Jarum Tujuh Bilah Tomato Ceri Bunga Raya Cili Kekabu Air Kucing Markisa Mimin Okinawan Spinach Sawi Ulam Raja herba melur roselle timun ladang Bayam Malabar Merah Boss Epal Hijau LDL Leptospermum Petola Bantal Punica Granatum Selom Strawberi Tomato abah cendawan cili hijau herba liar hiroponik mengkudu siam pisang serai Daun Pandan Durian Belanda Iklan Jambu Kacang Panjang Kailan Kunyit Nasi Goreng Port Dickson Red Indian Guava Stevia Strawberry ati-ati bayam merah benih daun epal bidara gajus kesum ketereh kiriman kulat labu labu manis limau kasturi limau purut mangga mempelam mulberi pucuk ubi kerinting pudina sambung nyawa shepherd pie telinga kera Azalea Bendi Betik Cili Merah Hyacinth Isnin Jus Kacang Panjang Renek Kelantan Orkid Pasu Pemandangan Petola Pokok semalu Senduduk Putih Taugeh Temerloh Terung Bulat Terung Telunjuk Timun Tikus Ubat bayam hijau benih kelapa berbunga buah letup-letup buah naga bunga kantan bunga kertas bunga liar bunga ros carrot ciku daun kaduk daun kari daun limau purut hidroponik hoya jeruk kacang botol kacang kelisa kaktus karot kobis ungu kucai kuini kuning laksa mauritiana mawar mexican petunia misteri padi pasu dinding pelik pisang tanduk pokok pisang pos pucuk ketereh pucuk paku pucuk putat rendang sireh tamar terung ulat Aidiladha Anaheim Peppers Ayam Baja merahitam Bayam Malabar Hijau Belalang Kunyit Beri Ajaib Birthday Blackcurrant Bukit Tinggi Bunga Janggut Bunga Jarum Bunian Cemperai Cili New Mexico Datin Liz FLED FM Facebook Garuda Gebu Habatussauda' Halia Hiasan Idola Impian Iris Jagung Janggut Ali Jerimin Kacang Hijau Kacang Tanah Kamal Kanak-kanak Kecik Kekwa Kemuning Kosmo Kuala Terengganu Lada Hitam Lavender Lengkuas Magnolia Mangga Taiwan Masak Kicap Melancong Microwave NUCLEAR MALAYSIA Noni Siam Orkid Air Penat Penulis Novel Pertama Pertandingan Memasak Plastik Pulasan Racun RnR Rosemary Sali Selasih Serissa Setahun Siput Sireh India TCT TRAP TYT Tiada Entri Tiru Titiwangsa Tomyam Trong UNDI Utusan alpukat asam batu avocado baja cecair batu karang belinjau bernas betik akar biodegradabel bisul buah buah putat buluh lemang bunga kuning bunga longkang bunga plastik bunga sate cekur manis cempaka tanjung cencalok cendawan busut cicak kobin cili besar cili ungu comel costus daun bawang daun keledek daun kunyit durian galak kucing gastrik gelang pasir gulai masam halaman hijau hobi hotel ikan herba jambangan jambu batu jangguih jantung pisang kambing kangkung kelu keman air kenduri keratan batang ketam khasiat kiwi kobis cina kurma lada pahit lantana liar limau bali limau mandarin lobak putih mahkota dewa malabar malang maman masak mata itik melada pahit merah jambu microvawe money plant muak nasin ngeri nilam nona online orkid hutan paku pelangi parsley pegaga pegaga kampung pencuri perabot taman peria katak periuk petai petunia pisang emas pisang kaki pisang muda pizza pokok duit pokok peluru pistol pokok petai pressure sprayer pucuk cemperai pucuk kaduk pucuk mangga pucuk mulberi pucuk ubi keledek pulut kuning purslane raspberry red button ginger roses forever salad salam santai sedih serawa sirap roselle sungai taman tergantung teh pudina tembikai kuning terung berembang tragedi tulasi ubi keledek ungu wangi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...