Mari menanam Pokok Paku Pakis

2 ker 3 minggu lepas sy ada mintak abah tolong carikan pokok paku yg kita selalu mkn pucuknya tu, untuk sy tanam kt rumah sy.

 Sbg anak kesayangan abah (ni adik beradik sy yg ckp... hihihi! Diorang jelez lertew), apa yg sy mintak insyaallah abah sy cuba tunaikan. 

Abah sy pun carik la pokok paku ni. Disebabkan sy tk balik minggu lepas, abah sy tanam dlu pokok ni depan rumah, depan rumah you, bkn tepi, bkn hujung tp depan rumah. Masuk2 jer pagar teruih jumpa pokok ni. Kalau arwah mak sy ada lg mesti dia membebel.

Masa nk balik tu abah sy dah carikan pokok paku baru seplastik beso, dia suh bawak semua balik termasuk yg dia tanam tu. Sy ckp yg tanam tu raya nanti la sy cabut dan kutip.

 Tapi cam syg jer tgk pokok tu dah elok hidup. Buat hiasan hari raya nanti, cantik gak... hahaha!

Diplazium Esculentum

Wah! Tajuk berdentum-dentum, rupa-rupanya nak cerita pasal pucuk paku jer pun. Kelmarin masa saya pos pasal Tuaian Semulajadi ada rakan blogger marinahunny minta saya tunjukkan rupa kawasan pucuk paku ini tumbuh. Harap marinahunny puas hatilah yer.

Inilah tempat dimana saya memetik pucuk paku sambil abah saya mencangkul tanah membuang rumput-rumput di sekitar pokok keladi yang ditanamnya. Kawasan ini tak berapa semak. Dekat kawasan yang lebih semak ada banyak lagi pucuk paku yang gemuk-gemuk. Saya tak berani nak redah kawasan itu, jadi abah saya yang pergi kutipkan pucuk-pucuk paku tersebut.

Sebenarnya dulu-dulu, saya ada bercita-cita nak tanam pokok paku ni di dalam pasu. Tapi abah saya kata tak payah! 

Saya terfikir, kenapa tak ada orang yang buat kebun pucuk paku, macam kebun kangkung ker, kebun bayam ker.

 Ini adalah rupaparas pucuk paku yang sesuai dipetik untuk dibuat sayur. Mak saya kata, jangan petik pucuk paku yang ada debu putih dibawah daunnya (saya rasa itu mungkin spora), nanti bila dimakan akan terkena sakit perut.

 Ini pula pucuk paku bergred A, yang inilah yang paling sedap dan lembut bila dimasak dan dimakan. Tapi selalunya kalau kita beli pucuk paku dekat pasar, yang jenis ini adalah dua-tiga batang sahaja, yang lainnya semua pucuk yang dah kembang.

Ini hasil pucuk paku yang saya kutip, belum dicampur dengan yang abah saya kutip. Semuanya saya bawa balik ke rumah saya.

 Ramai orang tak tahan makan pucuk paku, katanya berangin. Kalau nak tahu, pucuk paku paling sedap kalau dimasak goreng belacan. Kalau tak percaya cubalah! 

Tuaian dari Alam Semulajadi

Bagi menunjukkan betapa semulajadinya tuaian ini saya bawa balik ianya dalam gulungan daun pisang, tak mainlah pakai supit gelenyar dan besen plastik.

Bila dibuka daun pisang tersebut teserlahlah hasil tuaian yang dikutip di sekitar kawasan kebun abah saya. Segar bugar lagi berkhasiat semuanya.

Tuaian kali ini terdiri daripada (dari kiri ke kanan) pucuk cabang tiga atau pucuk tenggek burung, kulat telinga kera dan pucuk paku.

Pucuk tenggek burung tersebut saya ambil kali ini daripada pokok besar yang hidup di bawah redup pohon-pohon sekitarnya. Menakjubkan, rasanya lebih lemak dan sedap daripada pokok yang kecil dan terdedah kepada terus kepada cahaya matahari. Lain kali saya nak kutip lagi pucuk daripada pokok besar itu, dan simpan banyak-banyak dalam peti ais.

Pasal kulat telinga kera saya dah ceritakan di SINI.

Pucuk paku pula saya cuma celur dan makan sebagai ulam. Sedapnya bila makan dengan nasi putih panas. Rangup-rangup dan manis rasanya, dah lama rupanya saya tak makan pucuk paku ini. Patutlah sedap sangat rasanya ditekak saya.