Nak beli benih online?

Tuesday, September 4, 2012

Cendawan Busut


Cendawan busut merupakan sayur kegemaran saya. Paling menarik adalah baunya yang sangat unik berbanding cendawan atau makanan yang lain. Sejak dari kecil saya biasa makan cendawan busut sebab cendawan busut selalu tumbuh di dalam kebun abah dengan mak saya. 

Makan cendawan busut ini ada juga patangnya, dikatakan kalau kita jumpa cendawan busut janganlah nak bolot semuanya, eloklah kalau dibahagi-bahagikan sesama jiran tetangga. Ada juga betulnya pantang itu, kalau kita makan terlebih sangat sesuatu bahan itu tentulah membawa mudarat. terutamanya cendawan yang dikatakan mengandungi asid urik yang tinggi, kalau makan banyak sangat cendawan dan asid urik berkumpul terlalu banyak dalam badan boleh mengakibatkan sakit gout.



Masa kecik-kecik dulu, selalunya saya adalah orang pertama yang akan jumpa kawasan tumbuhnya cendawan ini. Ini kerana saya suka sangat berjalan-jalan dalam kebun dan hidung saya cepat sahaja terbau cendawan ini. 

Selalunya terdapat dua jenis cendawan yang selalu tumbuh di kebun iaitu cendawan busut dan cendawan tali. Saya lebih menggemari cendawan busut kerana ia lebih berisi dan baunya lebih menyelerakan berbanding cendawan tali yang agak kurus bentuknya dan rasanya pun agak kurang berbanding cendawan busut.



Selalunya bila sahaja saya terdapat cendawan yang bayak tumbuh merata-rata, saya akan segera memberitahu pada emak saya dan kami sama-sama akan mengutip cendawan tersebut sebanyak mana yang mampu. Selepas itu barulah dibahagi-bahagikan sesama jiran. Seingat saya kami tak pernah pun menjual cendawan ini. 

Terkini yang saya tau harga cendawan ini di kawasan saya boleh mencecah RM10 sekilo, kalau musim cendawan banyak tumbuh harganya boleh turun rendah lagi sehingga RM5 sekilo mengikut kualiti cendawan tersebut. Cendawan ini cepat rosak, dimakan ulat atau kumbang, kalau di sini kami menyebutnya sebagai 'maler' iaitu kategori yang sudah tak boleh dimakan.

Pekara yang paling leceh dan rumit adalah untuk menguruskan cendawan ini sebelum dimasak, ia perlu dibersihkan dengan hati-hati, terutamanya untuk membuang sisa-sisa tanah dan kadang-kadang mungkin ada ulat-ulat di bawah kelopak cendawan tersebut. 

Kadang-kadang tugas membersih cendawan ini sahaja mengambil masa berjam-jam lamanya. .Antara masakan cendawan busut yang biasa mak saya masak adalah cendawan tumis air campur daun kunyit, rendang cendawan dan tumis kering berkunyit.

Saya tiba-tiba nak tulis entry pasal cendawan busut ini disebabkan masa cuti merdeka haritu mak saya ada simpankan untuk saya masakan diatas dalam peti beku. Setiap kali ada cendawan yang tumbuh mak saya mesti simpankan sedikit untuk saya sebab dia tahu yang saya suka sangat makan cendawan busut terutamanya masak tumis kering berkunyit.

Sekarang ini susah nak jumpa cendawan busut yang tumbuh ditepi-tepi belukar kerana belukar pun dah tak ada. Saya tak pernah pula terjumpa artikel atau apa-apa rencana berkaitan cendawan busut yang di tanam. Tapi saya ada menonton dokumentari tentang penanaman cendawan susu rimau. 

Kalaulah saya boleh tanam cendawan busut ini, tentulah saya orang paling gembira dan berjaya. Harap-harapnya adalah orang yang buat kajian tentang penanaman cendawan busut.


************************************************************************
Nak beli benih tanaman secara online?





************************************************************************
Nak beli benih tanaman secara online?


6 comments:

  1. sedap tuh..masak ngan tomyam..my fav. cendawan ini tp here hardly jumpa cendawan busut nih..menyimpan angan2 jerlah nak ternak cendawan sendiri..hehe

    ReplyDelete
  2. tak penah masak tomyam, nanti kalau ade jumpa lagi boleh cuba

    ReplyDelete
  3. kat mana tempat ni?maksudntya negeri dan nama kg? sangat semula jadi hutan ni.

    ReplyDelete
  4. cendawan busut sangat sedap berbanding cendawan lain.Baunya yang unik,dan rasanya lemak manis.Tumbuh liar di kebun getah dan ada busut anai-anai.Bila kelkatu masuk ke rumah, kami semua get ready sehari dua lagi kerana confirm cendawan busut akan tumbuh.berebut-rebut mengutipnya,sampai tak sempat cari plastik, bubuh dalam kain sarung jer..balik rumah, mak siang dan tumis daun kunyit...enaknya! (rujukan tempat, jalan temoh,tapah perak.)

    ReplyDelete
  5. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  6. sesetengah tempat ,., seperti di tempat saya ianya dipanggil kulat tahun .
    sebab setahun sekali jer kot boleh jumpa di tempat yang sama .

    tahun lepas , saya spotted kulat ni depan rumah jiran .
    lawaknya .. jiran pun tak kenal kulat ni walhal depan rumah dia jer .

    kata orang , kalau petik jangan petik sampai habis . Nanti kulat tak tumbuh situ dah .
    mungkin betul kata penulis , supaya orang lain dapat kutip juga di sebelah petang , malam atau esoknya . Jangan nak bolot kita jer .

    yang lawaknya lagi .. saya spotted , saya kuti pdengan orang tua , dengan jiran saya tu juga . Tapi malangnya tak boleh makan . Pasal baru balik dari mengurut satu badan .. aisehh ..pantang kata orang tua . alamak ..meleleh air liur cakap lu masa lauk kulat ni depan mata ..

    ReplyDelete

Wikipedia

Search results

Tetanda

Bunga Jualan Tuaian Anggur Kebun Abah Cameron Highland Jiran Ros Jepun Nurseri Delima LAIN Mak mak abah cabang tiga tenggek burung Biji benih bunga telang nurseri kegemaran Kebun Mak Mulberry Resepi timun betik Kebun Pucuk Ubi bunga ros jepun cili api daun sup kemunting ulam Kelapa gajet Jarum Tujuh Bilah Tomato Ceri Bunga Raya Cili Kekabu Air Kucing Markisa Mimin Okinawan Spinach Sawi Tomato Ulam Raja abah herba melur roselle serai timun ladang Bayam Malabar Merah Boss Epal Hijau Korea LDL Leptospermum Petola Bantal Punica Granatum Selom Stevia Strawberi benih cendawan cili hijau herba liar hiroponik mengkudu siam pisang Daun Pandan Durian Belanda Iklan Jambu Kacang Panjang Kailan Kunyit Nasi Goreng Pokok Tin Port Dickson Red Indian Guava Strawberry Temerloh ati-ati bayam merah daun epal bidara gajus hidroponik kesum ketereh kiriman kulat labu labu manis limau kasturi limau purut mangga mata itik mempelam mulberi pucuk ubi kerinting pudina sambung nyawa shepherd pie sireh telinga kera Azalea Bendi Betik Birthday Cili Merah Hyacinth Isnin Jagung Jus Kacang Panjang Renek Kelantan Orkid Pemandangan Petola Pokok semalu Senduduk Putih Taugeh Terung Bulat Terung Telunjuk Timun Tikus Ubat batu karang bayam hijau benih kelapa berbunga bidara buah letup-letup buah naga bunga kantan bunga kertas bunga liar bunga ros carrot cerita ciku daun kaduk daun kari daun limau purut epsom salt gastrik hospital hoya jeruk kacang botol kacang kelisa kaktus kangkung karot ketam kobis ungu kucai kuini kuning laksa mauritiana mawar mexican petunia misteri nuffnang padi pasu dinding pelik pisang tanduk pokok pisang pos pucuk ketereh pucuk paku pucuk putat rendang salam tamar terung ulat Aidiladha Anaheim Peppers Anggur Merah Ayam Baja Pemanis Baja merahitam Bayam Malabar Hijau Belalang Kunyit Beri Ajaib Blackcurrant Bukit Tinggi Bunga Janggut Bunga Jarum Bunian Cemperai Cili New Mexico Datin Liz FLED FM Facebook Figs Garuda Gebu Habatussauda' Halia Hiasan Idola Impian Iris Janggut Ali Jerimin Kacang Hijau Kacang Tanah Kamal Kanak-kanak Kecik Kekwa Kemuning Kosmo Kuala Terengganu Lada Hitam Lavender Lengkuas Magnolia Mangga Taiwan Masak Kicap Melancong Microwave NUCLEAR MALAYSIA Noni Siam Orkid Air Passport Pasu Penat Penulis Novel Pertama Pertandingan Memasak Plastik Pulasan Racun RnR Rosemary Sali Selasih Serissa Setahun Siput Sireh India TCT TRAP TYT Taiping Tiada Entri Tiru Titiwangsa Tomyam Trong UNDI Utusan Vietnam alpukat april2015 asam batu avocado baja cecair belinjau bernas betik akar biodegradabel bisul buah buah putat buluh lemang bunga kuning bunga longkang bunga plastik bunga sate cek cekur manis cempaka tanjung cencalok cendawan busut ceri barbados cicak kobin cili besar cili ungu comel costus daun bawang daun keledek daun kunyit durian euzie galak kucing gelang pasir ginseng jawa gout gulai masam halaman hijau hobi hotel ikan herba jabuticaba jambangan jambu batu jangguih jantung pisang jualan17 kacang botor merah kambing kelapa pendek kelu keman air kenduri kerabu viral asam masin kerabu viral nenas keratan batang khasiat kimchi kiwi kobis cina kumquat kurma lada pahit lantana liar limau bali limau mandarin lobak putih mahkota dewa malabar malang maman mancing masak melada pahit merah jambu microvawe money plant muak nasin ngeri nilam nona online orkid hutan other inbox pakej oktober paku pelangi parsley pegaga pegaga kampung pencuri perabot taman peria katak periuk petai petai belalang petunia pisang emas pisang kaki pisang muda pizza pokok duit pokok peluru pistol pokok petai pressure sprayer pucuk cemperai pucuk kaduk pucuk mangga pucuk mulberi pucuk ubi keledek pulut kuning purslane raspberry red button ginger roses forever salad santai sedekah sedih sejuta serawa sirap roselle stoberi sungai taman tergantung teh pudina tembikai kuning terima kasih terung berembang tragedi tulasi ubi kayu ubi keledek ungu wangi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...