Nak beli benih online?

Tuesday, September 24, 2013

Petai Beku


 Petai antara ulaman yang paling saya minati. Sekarang ini di FB dan blog-blog banyak bercerita mengenai kelebihan petai sebagai makanan kesihatan.

Sekarang ini musim petai, harganya pun murah di pasaran. Tiap-tiap minggu saya beli petai di pasar malam hari Jumaat berdekatan rumah saya. Kalau bukan musimnya, susah nak cari petai di kawasan rumah saya, kalau ada pun harganya mahal sangat.

 Dulu saya selalu terfikir macamanalah nak simpan petai untuk tahan lama sikit. Kalau simpan dalam petiais dengan kulitnya ia cepat kering. Kalau  dibuang kulit dia jadi lembik pula. Kalau dibuat jeruk rasa asalnya hilang yang tinggal baunya yang melampau pula.

Saya baru sahaja temui cara menyimpan petai untuk kekalkan kesegaran dan rasa aslinya sebab saya suka makan petai mentah berbanding yang telah dimasak. Mungkin cara ini baru pada saya, orang lain dah lama tahu, tapi saya nak kongsi juga dengan rakan-rakan yang tak tahu lagi.


Mula-mula kupas atau buang kulit petai supaya senang nak makan nanti. Tak pernah pula saya cuba buat cara ini dengan kulitnya sekali. Lagipun senang nak tengok petai itu ada ulat ke tidak. Kalau tidak bukan makan petai beku tapi makan pakej sekali ulat beku yang berprotein tinggi.


Petai yang telah dibuang kulit dimasukkan dalam bekas plastik bertutup dan kemudiannya di masukkan dalam bahagian beku petiais


Inilah rupanya petai yang telah beku tadi. Bila nak makan atau nak digunakan dalam masakan keluarkannya daripada petiais.


Kemudian rendamkan dalam air biasa selama kira-kira satu minit (masa berubah mengikut kuantiti petai).


Tadaa! Petai beku tadi dah sedia untuk dibuat ulam atau digunakan dalam masakan kegemaran anda. Rasa asalnya masih kekal berbanding dengan petai yang kita rendam dalam air yang selalu dijual di pasaraya.

Paling lama yang pernah saya simpan petai dengan cara ini adalah selama tiga bulan (setakat ini) tapi saya rasa setahun pun boleh tahan.

Saya juga rasa cara ini sesuai untuk penagih petai yang teringin nak seludup petai ke luar negara dengan cara yang berhemah.

20 comments:

  1. ooo..akak kopek then simpan dlm tupperware kat bahagian biasa ja petai tu...4,5 hari masih ok lagi...fresh lagi...lain kali kalau borong petai,nak cuba cara ni pulak..

    ReplyDelete
    Replies
    1. dulu sy pun slalu buat camtu, tak brapa tahan kalau nak simpan lama-lama, sejak terjumpa cara ni mmg sy simpan buat stok

      Delete
  2. Salam rose, tak pernah pulak saya simpan dalam peti beku biasa dalam peti sejuk biasa je.Thanks 4 sharing. Saya pun akan potong tengah mcm rose,takut2 la nnti termakan si ulat berprotein tinggi.

    ReplyDelete
    Replies
    1. selalunya lepas beli saya terus potong tgh camtu, kalo dibiar semalaman selalunya ulat akan membesar bagai juara dengan pantasnya dan menjangkit kt petai2 lain

      Delete
  3. k.mar, mak sy pun bekukan jugak..aritu g cameron borong petai hutan dengan orang asli...sayang takut rosak..jiran ajar suh bekukan..alhamdulillah takat ni elok..:D

    oh ya k.mar makan mentah tak sakit perut ke...sy prasan sy sakit perut...jadi terpaksa lah masak sambal atau buat sayur kolok...

    ReplyDelete
    Replies
    1. eh silap..mcm mnr boleh nampak mcm blog k.mar...sorry rose..heheh kelabu mata pagi2

      Delete
    2. hahaha...KakMar rasa...ehhh silap, kak Rose rasa nadia makan petai mentah tu sakit perut sbb angin kot, kenkadang sy pun kena cb

      Delete
    3. hahahha "kak" rose sudah...:p

      mungkin lah kut..penyakit angin ni...sekarang dah kena hati2 nak amik ulaman...angin sampai sesak nafas

      Delete
  4. sayalah tuh yg teringin nak seludup petai ..hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. hehehe...bolehla buat stokkan buat mengurangkan ketagihan...hahaha

      Delete
  5. Tkasih. Satu ilham baru bg saya. Pagi ni suami melawat kebun petai dan gaharu. petai dicantas2 menjadi 30 cabang! tumpang suka kat kebun orang!

    ReplyDelete
    Replies
    1. sama-sama. Saya pulak teringin nak tanam pokok petai mini depan rumah...hehehe

      Delete
  6. assalamulaikum SmRose...kiriman dah pun akak terima..terima kasih..akak dah semai benih bunga telang...hehehe..akak pun suka makan petai..tapi perut x tahan..cepat sakit perut nak ke tandas...:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waalaikumsalam,
      Alhamdulillah dah terima yer, nanti bolehla kongsikan gambar bunga telang kat blog

      Delete
  7. rose.knah xtau pula boleh simpan beku petai nie..pertama kali dengar ni..hehe..thanks.lepas ni bolehla knah bekukan petai pula =)

    ReplyDelete
    Replies
    1. nasib baik sy bagitau kan knah...hehehe (gurau jer), sy pun baru jumpa kaedah ni, tu yg kongsi kat blog tu

      Delete
  8. Saya suka petai tp xleh nk mkn isi dia saje. Mesti kena makan dgn kulit sekali. Biasanya saya suka rebus tp mentah pin boleh tp mesti nk mkn dgn kulit skali. Kalu simpan dlm peti ais biasa kulit jd hitam. Nk try bekukan dgn kulit skali lah

    ReplyDelete
    Replies
    1. Saya cadangkan rebus dulu petainya kalau nak bekukan dengan kulitnya sekali

      Delete
  9. Dah baca .. Tkasih. Tapi saya x mkn petai.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Rugi tk makan petai Pak Ngah....hihihihi

      Delete

Wikipedia

Search results

Tetanda

Bunga Jualan Tuaian Kebun Abah Anggur Cameron Highland Jiran Ros Jepun Nurseri Delima LAIN Mak mak abah cabang tiga tenggek burung Biji benih bunga telang nurseri kegemaran Kebun Mak Mulberry Resepi timun betik ulam Kebun Pucuk Ubi bunga ros jepun cili api daun sup kemunting Kelapa gajet Jarum Tujuh Bilah Tomato Tomato Ceri Bunga Raya Cili Kekabu Air Kucing Markisa Mimin Okinawan Spinach Sawi Ulam Raja abah herba jualan17 melur roselle serai timun ladang Bayam Malabar Merah Boss Epal Hijau Korea LDL Leptospermum Petola Bantal Punica Granatum Selom Stevia Strawberi benih cendawan cili hijau herba liar hiroponik mengkudu siam pisang Daun Pandan Durian Belanda Iklan Jambu Kacang Panjang Kailan Kunyit Nasi Goreng Pokok Tin Port Dickson Red Indian Guava Strawberry Temerloh ati-ati bayam merah bidara daun daun kaduk epal bidara gajus hidroponik kesum ketereh kiriman kulat labu labu manis limau kasturi limau purut mangga mata itik mempelam mulberi pucuk ubi kerinting pudina salam sambung nyawa shepherd pie sireh telinga kera Azalea Bendi Beri Ajaib Betik Birthday Cili Merah Figs Hyacinth Isnin Jagung Jus Kacang Panjang Renek Kelantan Orkid Pemandangan Petola Pokok semalu Senduduk Putih Taugeh Terung Bulat Terung Telunjuk Timun Tikus Ubat Vietnam batu karang bayam hijau benih kelapa berbunga buah letup-letup buah naga bunga kantan bunga kertas bunga liar bunga ros carrot cerita ciku daun kari daun limau purut epsom salt gastrik hospital hoya jeruk kacang botol kacang kelisa kaktus kangkung karot ketam kobis ungu kucai kuini kuning laksa mauritiana mawar mexican petunia misteri nuffnang padi pasu dinding pelik pisang tanduk pokok pisang pos pucuk ketereh pucuk paku pucuk putat rendang tamar terung ulat Aidiladha Anaheim Peppers Anggur Merah Ayam Baja Pemanis Baja merahitam Bayam Malabar Hijau Belalang Kunyit Blackcurrant Bukit Tinggi Bunga Janggut Bunga Jarum Bunian Cemperai Cili New Mexico Datin Liz FLED FM Facebook Garuda Gebu Habatussauda' Halia Hiasan Idola Impian Iris Janggut Ali Jerimin Kacang Hijau Kacang Tanah Kamal Kanak-kanak Kecik Kekwa Kemuning Kosmo Kuala Terengganu Lada Hitam Lavender Lengkuas Magnolia Mangga Taiwan Masak Kicap Melancong Microwave NUCLEAR MALAYSIA Noni Siam Orkid Air Passport Pasu Penat Penulis Novel Pertama Pertandingan Memasak Plastik Pulasan Racun RnR Rosemary Sali Selasih Serissa Setahun Siput Sireh India TCT TRAP TYT Taiping Tiada Entri Tiru Titiwangsa Tomyam Trong UNDI Utusan alpukat april2015 asam batu avocado baja cecair baja kopi premium belinjau bernas betik akar biodegradabel bisul buah buah putat buluh lemang bunga kuning bunga longkang bunga plastik bunga sate cek cekur manis cempaka tanjung cencalok cendawan busut ceri barbados cicak kobin cikgu cili besar cili ungu comel costus daun bawang daun keledek daun kunyit durian euzie galak kucing gelang pasir ginseng jawa gout gulai masam halaman hijau hobi hotel ikan herba jabuticaba jambangan jambu batu jangguih jantung pisang kacang botor merah kambing kelapa pendek kelu keman air kenduri kerabu viral asam masin kerabu viral nenas keratan batang khasiat kimchi kiwi kobis cina kumquat kurma lada pahit lantana liar limau bali limau mandarin lobak putih mahkota dewa malabar malang maman mancing masak melada pahit merah jambu miang kham microvawe money plant muak nasin ngeri nilam nona online orkid hutan other inbox pakej oktober paku pelangi parsley pegaga pegaga kampung pencuri perabot taman peria katak periuk petai petai belalang petunia pisang emas pisang kaki pisang muda pizza pokok duit pokok peluru pistol pokok petai pressure sprayer pucuk cemperai pucuk kaduk pucuk mangga pucuk mulberi pucuk ubi keledek puding karamel pulut kuning purslane raspberry red button ginger roses forever salad santai sedekah sedih sejuta serawa sirap roselle stoberi sungai taman tergantung teh pudina tembikai kuning terima kasih terung berembang tragedi tulasi ubi kayu ubi keledek ungu wangi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...